Resep Camilan: Bakwan Udang Jagung

Camilan gorengan lebih enak, bersih dan murah jika dibuat sendiri. Seperti gorengan sayuran ini. Renyah-renyah gurih. Dicocol sambal botolan makin asyik rasanya!
Bahan:

• 100 g udang kecil, buang kepalanya
• 75 g buncis, iris serong halus
• 75 g wortel, iris halus
• 1 buah jagung manis, serut halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Adonan Tepung:
• 100 g tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Cara Membuat:

• Aduk semua bahan menjadi satu hingga kental.
• Masukkan sayuran dan udang secara bertahap.
• Goreng tiap sendok makan penuh adonan dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan hangat dengan sambal kacang atau cabai rawit segar.

Sajian untuk 10 porsi.

Readmore → Resep Camilan: Bakwan Udang Jagung

Ini Contoh Ruang Tamu Mungil dengan Penataan Jempolan

Ruang tamu mungil dengan penataan bagus 

TRIBUNNEWS.COM - Salah satu solusi penataan agar hunian mungil terlihat lapang sudah pasti dengan menghindari penataan yang terlalu padat dengan furnitur, tapi ruang satu ini beda. Penuh namun tertata dengan apik!
 
Pada ruang tamu ini, tampak penuh dengan furnitur besar dan aksesori tambahan pada dinding. Bahkan, pada beberapa sudut ruang terdapat lemari kayu yang men-display aneka aksesori ruang. Anehnya, ruang tamu ini justru terlihat manis dengan paduan kuning dan nuansa dramatis dari lampu yang temaram.
Kuncinya terletak pada kombinasi furnitur yang diposisikan dalam komposisi yang seimbang. Terlihat dari bagaimana sofa diletakkan sejajar dengan jendela besar dimana sebuah tirai besar berwarna kuning kecokelatan membingkai jendela.
Pada sisi kanan-kiri dari sofa, tepatnya pada dinding dipasangkan aksesori dinding berbingkai frame kayu yang juga ditata serupa. Salah satu cara agar ruang tidak terlihat padat juga bisa dilakukan dengan menghindari warna yang terlalu banyak. Semakin banyak warna, ruang pun semakin padat.

Readmore → Ini Contoh Ruang Tamu Mungil dengan Penataan Jempolan

Pelajar Gunungkidul Cabuli Enam Bocah Perempuan

Laporan Wartawan Tribun Jogja, Hari Sumayanti
TRIBUNNEWS.COM, GUNUNGKIDUL - Feriyanto (20) setidaknya mencabuli enam gadis di bawah umur.
Untuk menghindari amuk warga, pria yang masih berstatus pelajar diamankan jajaran Reskrim Polsek Playen dan Polres Gunungkidul, Minggu (28/4/2013) dini hari.
Kanit Reskrim Polsek Playen Iptu Tri Wibowo, Minggu (28/4/2013), telah menginterograsi Feriyanto. Hasilnya, warga Desa Playen mengakui telah mencabuli enam orang.
"Saya pegang tangannya dan menariknya ke dalam kamar. Saya ajak berhubungan intim," akunya kepada polisi.
Kasat Reskrim Polres Gunungkidul AKP Suhadi mengatakan, tersangka dijerat pasal 81 dan 82 Undang-undang Nomor 23 Tahun 2002 tentang Perlindungan Anak. Ancaman hukumannya maksimal 15 tahun penjara.
"Kami terus melakukan pendalaman, untuk mengungkap apakah ada korban lain atau tidak," tuturnya. (*)

Readmore → Pelajar Gunungkidul Cabuli Enam Bocah Perempuan

Alex Ferguson Pelatih Terlama Tangani Klub di Inggris

Sir Alex Ferguson bersama pemain MU merayakan gelar juara Liga Inggris 

TRIBUNNEWS.COM, MANCHESTER - Rezim 27 tahun di Manchester United menjadikan Sir Alex Ferguson sebagai manajer yang paling lama menukangi tim di Inggris. Berbagai gelar juga telah dicicipinya, baik di Inggris maupun di Eropa. Sebuah pencapaian yang sangat sulit untuk disamai oleh manajer mana pun.
Kejeniusan pria asal Skotlandia ini juga diakui asistennya, Mike Phelan, yang menyebut Ferguson tidak pernah kehilangan rasa laparnya akan kemenangan.
"Kekuatan terbesar Ferguson adalah kepemimpinannya. Dia telah membuktikannya bertahun-tahun lamanya, dan memiliki hasrat yang tinggi untuk menang," tutur Phelan kepada Sky Sports.
"Ketika anda bekerja bersama orang yang memiliki gairah sepertinya, maka sudah pasti anda akan memiliki cara pandang dan etos kerja yang sama laiknya Ferguson," sambungnya.
Sebagai manajer yang sudah kenyang dengan pengalaman, Fergie belum menunjukkan tanda-tanda ingin pensiun dari karier manajerial. Seringkali nama-nama pelatih top dunia lainnya digadang-gadang untuk menggantikan Fergie, namun dedikasinya yang tinggi membuat klub enggan untuk menggantinya.
"Dia sangat matang laiknya sebotol anggur merah yang sedap. Dari tahun ke tahun, dia selalu berkembang dan semakin kuat," tutup Phelan.

Readmore → Alex Ferguson Pelatih Terlama Tangani Klub di Inggris

Robin van Persie Puasa Gelarnya Berakhir

Robin van Persie 

TRIBUNNEWS.COM, LONDON - Puasa gelar yang dialami Robin van Persie akhirnya berakhir. Keputusannya untuk meninggalkan Arsenal pada musim panas lalu terbukti jitu. Musim ini, dirinya menjadi elemen kunci bagi Manchester United dalam meraih gelar juara Premier League 2012-13.
Dan kini, RvP, begitu sapaannya, mengaku masih ingin terus menambah koleksi trofi di tingkat klub. Bersama Man. United, dirinya mengaku yakin akan terus mendominasi baik di Inggris maupun di Eropa.
"Singkat saja, aku sekarang ingin memenangkan semua gelar yang bisa diraih. Musim depan aku akan bermain dalam lima ajang bersama klub dan juga Piala Dunia bersama timnas Belanda," ungkap Van Persie kepada Sky Sports.
Pada Minggu (28/4), Van Persie akan kembali mengurai memori lamanya di Emirates Stadium. Dan uniknya, sebelum Van Persie dkk memasuki lapangan, mereka akan disambut dengan barisan Guard of Honour dari para pemain Arsenal. Tentu saja ini merupakan pemandangan yang sebelumnya tidak pernah terpikirkan bagi pemain berusia 29 tahun tersebut.
"Aku telah menunggu lama untuk momen ini. Sungguh sebuah mimpi profesional yang akhirnya tiba pada waktunya," imbuhnya.
"Itulah mengapa aku mengorbankan banyak hal untuk bisa mewujudkan ini. Aku menuntaskan mimpiku dan sangat bahagia ketika hal itu terjadi," tandas Van Persie.
Di Old Trafford, kiprah Van Persie musim ini sangat terbantu oleh para pemain-pemain lainnya, seperti Michael Carrick, dan Wayne Rooney. Musim ini, dirinya telah mencetak 24 gol dalam 34 penampilannya di Premier League.

Readmore → Robin van Persie Puasa Gelarnya Berakhir

Hari Jazz Internasional Dirayakan Meriah di Makassar

Laporan Wartawan Tribun Timur, Hajrah
TRIBUNNEWS.COM.COM, MAKASSAR - Peringatan Hari Jazz Internasional setiap 30 April, digelar meriah di Makassar, Sulawesi Selatan.
Dikemas dalam event Makassar International Jazz Day 2013, kegiatan ini dipusatkan di Hotel Swissbell-Inn Makassar, Minggu (28/4/2013).
Hari Jazz Internasional yang telah ditetapkan Unesco, di Indonesia digelar di dua tempat, yakni Makassar dan Jakarta.
Khusus di Makassar, ada delapan musisi Jazz yang hadir, di antaranya Indonesia Drummer Makassar, Nebula Band, JJSP, Small band, Sky project, La'biri, Mangara Jazz Project, serta bintang tamu asal Bali Ito Kurdi Quartet yang beranggotakan Ito Kurdi, Putra Iman Najib, Jeco Fauzy, Erik Sondi, dan Diah Gayatri.
Chairman Makassar International Jazz Festival Yosi Nahwi Rasul, menargetkan event ini mampu ditonton hingga 350 penonton. Di event kedua ini, Hotel SwissBell Inn menjadi mitra rutin venue penyelenggaraan. (*)

Laporan Wartawan Tribun Timur, Hajrah
TRIBUNNEWS.COM.COM, MAKASSAR - Peringatan Hari Jazz Internasional setiap 30 April, digelar meriah di Makassar, Sulawesi Selatan.
Dikemas dalam event Makassar International Jazz Day 2013, kegiatan ini dipusatkan di Hotel Swissbell-Inn Makassar, Minggu (28/4/2013).
Hari Jazz Internasional yang telah ditetapkan Unesco, di Indonesia digelar di dua tempat, yakni Makassar dan Jakarta.
Khusus di Makassar, ada delapan musisi Jazz yang hadir, di antaranya Indonesia Drummer Makassar, Nebula Band, JJSP, Small band, Sky project, La'biri, Mangara Jazz Project, serta bintang tamu asal Bali Ito Kurdi Quartet yang beranggotakan Ito Kurdi, Putra Iman Najib, Jeco Fauzy, Erik Sondi, dan Diah Gayatri.
Chairman Makassar International Jazz Festival Yosi Nahwi Rasul, menargetkan event ini mampu ditonton hingga 350 penonton. Di event kedua ini, Hotel SwissBell Inn menjadi mitra rutin venue penyelenggaraan. (*)

Laporan Wartawan Tribun Timur, Hajrah
TRIBUNNEWS.COM.COM, MAKASSAR - Peringatan Hari Jazz Internasional setiap 30 April, digelar meriah di Makassar, Sulawesi Selatan.
Dikemas dalam event Makassar International Jazz Day 2013, kegiatan ini dipusatkan di Hotel Swissbell-Inn Makassar, Minggu (28/4/2013).
Hari Jazz Internasional yang telah ditetapkan Unesco, di Indonesia digelar di dua tempat, yakni Makassar dan Jakarta.
Khusus di Makassar, ada delapan musisi Jazz yang hadir, di antaranya Indonesia Drummer Makassar, Nebula Band, JJSP, Small band, Sky project, La'biri, Mangara Jazz Project, serta bintang tamu asal Bali Ito Kurdi Quartet yang beranggotakan Ito Kurdi, Putra Iman Najib, Jeco Fauzy, Erik Sondi, dan Diah Gayatri.
Chairman Makassar International Jazz Festival Yosi Nahwi Rasul, menargetkan event ini mampu ditonton hingga 350 penonton. Di event kedua ini, Hotel SwissBell Inn menjadi mitra rutin venue penyelenggaraan. (*)

Readmore → Hari Jazz Internasional Dirayakan Meriah di Makassar

Siswa Jadikan Hutan untuk Buang Hajat

Laporan Wartawan Pos Kupang, Hermina Pello
TRIBUNNEWS.COM, KUPANG - Gedung SDI Oelii 2 di Dusun Boneanak, Desa Oematanunu, Kupang Barat, Kabupaten Kupang, NTT, sudah tidak layak lagi.
Gedung ini sudah harus dibongkar untuk dibangun baru. Pantauan Pos Kupang (Tribunnews.com Network), Sabtu (27/4/2013), bangunan berdinding bebak dengan rangka kayu beratapkan seng, yang sudah tua dan berlubang.
Kawat kasa yang dipasang sebagai jendela, juga sudah tidak lengkap. Gedung ini tanpa plafon, berlantai tanah, dan tidak memiliki toilet.
Meja dan kursi sudah banyak yang tidak layak pakai, meskipun sesuai jumlah siswa. Ada dua ruangan yang disekat, sehingga bisa menjadi empat ruangan, yakni untuk kelas lima dan kelas enam, serta kelas tiga dan kelas empat.
Kepala SDI Oelii 2 Gasper Doroh mengungkapkan, sekolah yang dipimpinnya membutuhkan bantuan berupa fasilitas meubeler, buku, dan perbaikan fisik bangunan.
"Ada bantuan gedung dari pemerintah, tapi berupa rehab gedung. Sementara, SD ini belum memiliki gedung, sehingga dengan dana Rp 159 juta pada 2008, dipakai untuk bangun gedung baru," ujar Gasper Saat ditemui pada acara penyerahan bantuan dari Bank CIMB Niaga bekerja sama dengan Youth Bethany Kupang, Sabtu.
Pembangunan, lanjutnya, baru mencapai 98 persen. Yohanes Selan, guru kelas IV di sekolah tersebut menambahkan, gedung sekolah itu merupakan bantuan dari PMI pada 2004. Sekolah itu memiliki 73 murid.
SDI Oelii 2 pun tak punya toilet. Sehingga, bila murid mau buang air, maka harus kembali ke rumahnya, atau di hutan. (*)

Readmore → Siswa Jadikan Hutan untuk Buang Hajat

Kalsium Tinggi pada Tulang Ikan Lele

SOLO, KOMPAS.com- Tulang ikan lele dumbo (Clarias barrachus) yang selama ini hanya sekadar menjadi limbah ternyata bisa diolah menjadi kerupuk yang mengandung kalsium tinggi. Kerupuk tulang lele dumbo memiliki kandungan kalsium tertinggi, yakni mencapai 7.999 miligram dalam 100 gram kerupuk dibanding kerupuk lainnya, seperti kerupuk aci, kerupuk udang, dan kerupuk ikan tenggiri.
Kerupuk aci tidak mengandung kalsium, sedangkan kerupuk udang dan kerupuk ikan tenggiri masing-masing mengandung 332 mg dan 2 mg kalsium per 100 gram kerupuk.
Ini adalah hasil penelitian Oktaviana Rahmawati dan Pratama Rachmat, siswa SMA Muhammadiyah 1 Solo yang memenangkan juara III Bidang IPS dan Humaniora pada Olimpiade Penelitian Siswa Indonesia yang digelar 9-14 Oktober lalu di Kementerian Pendidikan Nasional.
"Saya gemar makan ikan lele dan saya lihat tulang lele menumpuk dibuang begitu saja. Lalu tercetus ide untuk memanfaatkannya menjadi kerupuk," kata Pratama.
Selain kalsium, tulang ikan lele dumbo yang diolah menjadi kerupuk juga mengandung fosfor, yakni 129,1 mg per 100 gram kerupuk serta mengandung kalori, protein, lemak, dan karbohidrat.
Tulang lele dumbo diolah dulu menjadi tepung sebelum dibuat menjadi kerupuk dengan tambahan tepung tapioka, tepung terigu, dan bumbu-bumbu dengan komposisi tertentu. "Kami uji coba berkali-kali setelah sebelumnya bertanya kepada perajin kerupuk, mencari di internet, dan mendapat bimbingan dari guru Kelompok Ilmiah Remaja di sekolah," kata Oktaviana.
Pemilihan lele dumbo karena yang paling banyak digunakan saat ini di warung makan dan pemancingaan sehingga mudah diperoleh dan harganya lebih murah dibanding lele lokal. Selain mengandung kalsium tinggi, kerupuk tulang lele dumbo juga memiliki prospek tinggi untuk wirausaha. Dengan modal Rp 66.600 dapat diperoleh 1.022 kerupuk berukuran diameter 5 cm. Jika dikemas menjadi 102 bungkus dengan harga jual Rp 2.000/bungkus akan memberi keuntungan bersih Rp 137 .400.
Saat ini, menurut pembimbing KIR SMA Muhammadiyah 1 Solo, Sri Darwati, pihaknya berencana mendaftarkan paten atas temuan ini. Temuan siswa sekolah ini tahun 2002, yakni simplisia biji pepaya untuk obat cacing yang menang lomba tingkat nasional terlambat dipatenkan, sehingga digunakan oleh sebuah pabrik jamu tanpa izin.
"Kami terkendala mahalnya biaya pengurusan paten yang mencapai Rp 12 juta," kata Darwati didampingi kepala SMA Muhammadiyah 1 Solo, Trikuat.

Readmore → Kalsium Tinggi pada Tulang Ikan Lele

Sumber Kalsium Selain Susu

Kompas.com - Bila ingin memiliki tulang kuat, ada dua nutrisi kunci yang harus dipenuhi, yakni kalsium dan vitamin D. Kalsium diperlukan untuk mendukung struktur tulang dan gigi, sedang vitamin D akan meningkatkan penyerapan kalsium dan pertumbuhan tulang.

Bicara mengenai kalsium, ingatan orang pasti langsung menuju kepada susu. Memang ada alasan mengapa susu identik dengan kalsium. Delapan ons susu rendah lemak mengandung 90 kalori dan memenuhi 30 persen kebutuhan harian kalsium.

Kendati demikian masih banyak sumber kalsium lain yang tak kalah hebat dan mudah ditemui sehari-hari.

1. Ikan sardin

Ikan sardin ternyata kaya akan vitamin D dan kalsium. Biasanya ikan kecil ini dijual dalam bentuk kalengan, tetapi akan lebih baik jika Anda mengonsumsi ikan sardin segar.

2. Telur

Meski telur hanya mengandung enam persen dari total kebutuhan vitamin D harian, tetapi bahan pangan ini mudah didapat. Vitamin D dalam telur terdapat dalam bagian kuningnya.

3. Salmon

Ikan ini lebih terkenal akan kandungan omega-3, tetapi salmon berukuran 3 ons mengandung lebih dari 100 persen kebutuhan vitamin D harian. Rutin mengonsumsi ikan ini bukan hanya menguatkan tulang tapi juga menyehatkan jantung. Ikan lain yang kaya vitamin D adalah tuna.

4. Bayam

Tidak suka minum susu? Bayam bisa menjadi alternatif sumber kalsium Anda. Satu cangkir bayam mengandung 25 persen kebutuhan kalsium, ditambah serat, zat besi, dan vitamin A. Selain bayam, Anda juga bisa mendapatkan kalsium dari sayuran berdaun hijau.

5. Jus jeruk

Segelas jus jeruk segar bisa menjadi sumber kalsium dan vitamin D. Beberapa jus jeruk siap minum juga sudah difortifikasi dengan vitamin lainnya.

Readmore → Sumber Kalsium Selain Susu

Doyan lkan Asin Berisiko Kanker.

JAKARTA, KOMPAS.com — Beberapa penelitian menunjukkan, mengonsumsi ikan asin menjadi salah satu faktor penyebab timbulnya kanker atau karsinoma nasofaring.  Salah satu zat yang terkandung dalam ikan asin yang disebut nitrosamin adalah faktor pemicunya.
"Nitrosamin adalah suatu zat yang karsinogenik, yang dapat menyebabkan kanker," ujar Guru Besar Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia Prof dr Bambang Hermani, Sp. THT-KL (K), Rabu (1/6/2011) di Jakarta.
Zat nitrosamin akan muncul dalam proses pengasinan dan penjemuran ikan asin di bawah terik matahari.  Sinar matahari akan bereaksi dengan nitrit (hasil perombakan protein) pada daging ikan sehingga membentuk senyawa nitrosamin.
Karsinoma nasofaring (KNF) adalah jenis tumor ganas daerah kepala dan leher yang paling banyak ditemukan di Indonesia. Berdasarkan urutannya di kawasan Asia, kasus nasofaring paling banyak ditemukan di negara China bagian selatan, Hongkong, Vietnam, Thailand, Malaysia, dan Indonesia.
KNF ditemukan endemik di negara China selatan yang sebagian besar penduduknya mengonsumsi ikan asin.  Dalam suatu penelitian di China selatan terungkap bahwa penduduk desa yang banyak makan ikan asin ternyata tinggi pula angka penderita nasofaringnya.  Khusus di Eropa, kata Bambang, angka kejadian kanker nasofaring sangat jarang, bahkan sampai sekarang belum ditemukan kasus KNF pada orang kulit putih.
Bambang mengatakan, ikan asin yang diproduksi di Indonesia relatif masih aman untuk dikonsumsi meskipun ia menyarankan  masyarakat agar tidak terlalu sering mengonsumsinya.
"Ikan asin di China selatan dan Indonesia memang ada perbedaan. Yang jelas, kadar toksinnya itu. Di Indonesia belum ada penelitian yang mengatakan kalau ikan asin sebagai faktor penyebab. Kalau sekali-sekali makan enggak apa-apa, yang penting jangan jangka panjang," tuturnya.
Kanker nasofaring, papar Bambang, tidak disebabkan oleh salah satu satu faktor saja, tetapi multifaktor, seperti genetika, makanan, gizi, penyakit kronis, rokok, alkohol, asap debu, dan infeksi virus Epstein Barr.
Beberapa faktor lain juga memengaruhi atau memicu terjadinya KNF, yaitu  bekerja di lingkungan yang  terpapar gas dan bahan kimia industri, peleburan besi, formaldehinda, dan serbuk kayu.
Berdasarkan data pasien yang dirawat di Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM) Jakarta, ditemukan lebih dari 100 kasus baru penderita nasofaring  setiap tahunnya. Sebagian besar pasien yang datang berobat sudah dalam stadium lanjut.

Readmore → Doyan lkan Asin Berisiko Kanker.